Kahramanmaraş'ta yetiştirilen ve bölgeyle özdeşleşen biberde hasat dönemi başladı ve üreticiler sabahın ilk ışıklarıyla tarlalarda hummalı bir çalışma başlattı. Mevsimlik işçiler tarafından toplanan biberler, çöp çıkarma ve kurutma işlemlerinin ardından sofralarda yerini almaya başladı. İşletmelerde pul ve toz haline getirilen tescilli Maraş biberi, yemeklerin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
Kahramanmaraş Ticaret Borsası Başkanı Mustafa Narlı, kentin deprem sonrası sağlanan desteklerle toparlanma sürecine girdiğini ve biber üretiminin önemli bir rol oynadığını ifade etti. Kahramanmaraş denilince akla ilk gelen ürünlerden birinin biber olduğunu belirten Narlı, kent genelinde 30 bin ton rekolte beklediklerini söyledi. Geçen yıl 20 bin ton biber üretildiğini ve bu yıl hedeflenen üretimin büyük bir kısmının yurt dışına ihraç edileceğini dile getirdi.
Türkoğlu ilçesinde çiftçilik yapan çiftçi Ağaca Kaynak da Tahdalıdedeler mevkisindeki arazisine Maraş biberi ektiğini ve verimli bir hasat sezonu geçirdiklerini belirtti.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın sağladığı hibe ve desteklerle üretime katkı sağladıklarını ifade eden Kaynak, bir dekarda bin 500 ila bin 600 kilogram verim aldıklarını söyledi. Kaynak, biber fidelerini şubat ayında toprakla buluşturduklarını ve Eylül ayında hasat döneminin başladığını açıkladı.
Ürettikleri biberleri yurt içi ve yurt dışı pazarlara ulaştırdıklarını belirten Kaynak, hasatın verimli geçtiğini ve üretimin artarak devam ettiğini söyledi. .