"Lezzet ve ustalık buluşması " etkinliğinde baklava ustaları ve işletme sahipleri Sunar Un tarafından üretilen un çeşitlerini kullanarak deneyimlerini paylaştı.
6 Şubat depreminde ağır hasar alan un fabrikasını yeniden inşa ederek teknoloji geliştirme ve 10 milyon dolarlık yatırımla nitelikli un çeşitliliğini artıran Sunar Un, ürünlerini 'Baklavanın Başkenti' Gaziantep'te ustalarla buluşturdu.
Gaziantep Gastronomi Akademisi Bulla uygulama restoranı ve Sunar Un işbirliğiyle"Lezzet ve ustalık buluşması " etkinliğinde cok sayıda baklava ustası farklı ürünler için geliştirilmiş unlarla mutfak çalışması yaptı.
Sunar Un Genel Müdürü Mustafa Topal, Anadolu'nun eşsiz lezzetlerini yaşatma ve geliştirme çerçevesinde gıda sektörünün yanında olmaya devam ettiklerini belirterek "50 yılı aşkın deneyimimizi AR-GE ve ÜR-GE departmanlarımızın çalışmalarıyla güçlendirdik.
Nitelikli un ve ürün çeşitliliğinde Türkiye'ye modern bir tesis kazandırdık.
Geleneksel lezzetlerimizi geleceğe taşıyan anlayışımızla sektör, işletmeci ve ustalarımızın yanındayız." Dedi
Topal, lezzet ve ustalık buluşması etkinliğiyle özel baklavalık un çeşitlerimizi farklı kullanım alanlarına hitap eden yenilikçi un çeşitlerimizi sektör profesyonellerinin beğenisine sunduk.
Ustalarımızla birlikte gelecekte bu sektörde olacak gençlerimizle bir araya geldik. Ürünlerimize gösterilen ilgiden memnunuz. Diyerek sözlerini bitirdi.
Etkinlikte, baklavanın duayen ustalarının yanı sıra geleceğin baklava ustaları gençler de yer aldı. Muzaffer Bakbak Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Baklava Bölümü öğrencileri de Sunar Un çeşitleriyle uygulama yaptı.
Editor : Mücahit Güngördü
